Gabriele Massari Un coltello tra le scapole

16Sep/1027

Arancine a Dublino

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So che vincerò il premio spammatore per aver mostrato stè foto ovunque...ma sono troppo esaltato...

Era da un anno che non mangiavo arancine...e per quanto voglia fare il fico "no non mi manca la cucina siciliana", "mmm buono il fish&cips", "in fondo sono tutte schifezze"...oggi abbiamo cenato alle 18.30 perchè non potevo più aspettare di guardare queste meraviglie e non mangiarle.

Ho le lacrime. Buonissime. Ho fatto un vero affare a sposare Cetty :D

Domani i miei colleghi mi bacieranno....

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23Jun/1016

Disteso a mangiare

23/06/2010

Visto che l'amico Bacco non perde un'occasione per far sfoggio della sua arrogante vita Dublinese, mi sento in dovere di postare un paio di foto della mia pausa pranzo.

Ed ecco quindi il St .Patrick's Close intorno a me, mentre assaporo un ottimo panino con pollo, verdura e pomodori secchi

23/06/2010

23/06/2010

E come dice lui...questioni di prioritá...

10Jun/102

Salsicciaaaa!!!

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I miei genitori sono qui a Dublino per qualche giorno...e ci hanno portato la bella salsiccia palermitana con il finocchietto...

Io e Cetty ci siamo lanciati sui callozzi crudi come 2 tirannosauri davanti la preda....

Grazie...la salsiccia non é buona. La salsiccia é BELLA!

15Feb/105

Palermitani alle prese con le Crepe

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Eccomi in tutta la mia bellezza mentre setaccio la farina per la preparazione dell'impasto per le Crepe!

Mi sono cimentato nella classica, nonché mi a favorita, Crepe al formaggio, con variante prosciutto cotto, e formaggio.
Trovandomi in Irlanda, il formaggio é stato ovviamente del White Ceddar, che si é rivelato PERFETTO allo scopo.

Ho seguito la ricetta di GialloZafferano che si é rivelata tanto semplice da seguire che da realizzare.

Devo ammettere che il risultato é stato altamente soddisfacente, ma ci sono margini di miglioramento. Le prime ( come vedrete nel video ) si sono un pó bruciacchiate ( fuoco troppo alto, lentezza, fattori legati all'inesperienza ) ma alla fine la goduria é stata assoluta

Consiglio il video solo solo per l'effetto "fiamma fredda" che mi ha regalato il 5800 :D

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Qui stó allegramente sbattendo l'impasto per evitare grumi. Che ho evitato :D

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Ecco il perfetto impasto

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Irish White Ceddar...ottimo, e perfetto grattuggiato per le crepe!

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Crepe mezze mangiate

Di seguito un paio di video miei e di Cetty all'opera...il bello del cucinare in 2 e che ci si litiga per le piccolezze, dopodiché ci si fotte dalle risate :D

19Jan/101

Molto invitante….

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Certo...il panino era favoloso ( 1/4 Pounder with Bacon and mature cheddar cheese ) ma il coraggio di toccare il Ketchup non l'ho avuto...

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'A fimmina Palemmitana…

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...quando ha ospiti...inizia a cucinare all'una, per aver tutto pronto per cena....

Spero solo nella non troppa voracitá degli invitati ( gli spagnoli forse no, ma degli irlandesi mi fido poco...) visto che stiamo avendo qualche problema logistico nel cucinare per 10 persone....

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It's NOT for girls

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Adoro questa confezione.

Ed é pure stata fatta una splendida versione solo per militari

12Aug/092

Scripentata

Non è già mangiata...è arrivata proprio così...vabè...tanti auguri...

12Aug/093

Un chilo di pasta al forno…

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...per due, può anche bastare!

( splendido effetto lens flare del 5800....sarà la lente sporca... )

Nel canale Flickr Cetty contenta della sua opera!!!

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Un'anaconda a dublino

Ecco l'anaconda fabrizio,che dopo aver preso le dovute misure,si lancia vorace sul suo double 14oz...
- Taken at 9:06 PM on August 07, 2009 - uploaded by ShoZu