Arancine a Dublino
So che vincerò il premio spammatore per aver mostrato stè foto ovunque…ma sono troppo esaltato…
Era da un anno che non mangiavo arancine…e per quanto voglia fare il fico “no non mi manca la cucina siciliana”, “mmm buono il fish&cips”, “in fondo sono tutte schifezze”…oggi abbiamo cenato alle 18.30 perchè non potevo più aspettare di guardare queste meraviglie e non mangiarle.
Ho le lacrime. Buonissime. Ho fatto un vero affare a sposare Cetty 
Domani i miei colleghi mi bacieranno….
Cetty può dire lo stesso di te?
Sembrano veramente appetitose complimenti!
L’aspetto è davvero eccezionale, complimenti alla Santissima Cetty!
Applausi a scena aperta qui in ufficio oggi!
E’ il momento giusto per chiedere un altro aumento!
Mmmmmhh… sembrano buonissime invero ma… non vedo il formaggio filante e il ragù. ArancinI MasculI tutta la vita!
invece sono proprio con formaggi e ragú! cosa pensi sia quella “poltiglia rossa” al centro?
Anzi…proprio perché c’é carne i miei colleghi qui le stanno usando come breakfast!
Ohlallà è vero… ma allora sono ArancinI! Bwhahahahaha! Catania Rulez!
ERETICO ERETICO! AL ROGO AL ROGO!!!
Allora…chiariamo. Le arancine sono “a carne” o “a burro”
le prime con ragú, piselli e formaggio fuso, le seconde con prosciutto e piú formaggio rispetto alle prime ( no, non c’é burro in quelle “a burro” )
Detto questo SI CHIAMANO ARANCINE perché sono come PICCOLE ARANCIE!!!!
Se ci fai la punta allora sono….bhó….piramidine, perine, triangoline…ma NON arancinE
p.s.
Esistono poi varianti agli spinaci, funghi, salmone bla bla bla, ma quelli sono virtuosismi new age che non ci interessano :p
Di base sapevo che a Palermo li facevate “semplici”, cioè con il solo pomodoro e piselli (visto che sono nati nella vostra zona e che l’antica ricetta araba li prevedeva così). Così come sapevo che siam stati noi catanesi ad upgradarli con ragù e formaggio. Sul nome, beh, quello è puro campanilismo
Mi sto leccando le orecchie! Io ADORO gli arancini, forse di piú della pizza, degli spaghetti e della “soprpessata”! Complimenti!
ERETICO ERETICO!! AL ROGO AL ROGO!!!
Queste sono arancinE…belle ed originali…giú in ginocchio sui ceci!!!!
Adesso Amon ricomincierá a vantarsi….ma porc….. :p
patate irlandesi? Piselli Irlandesi? Solita merda
Ricorda la terza legge.
patate???
Bacco ha sempre la patata in testa, perdonalo
“tonde e accoglienti”
chiedo venia. Colevo dire riso.
Ho sempre la patata in testa.
Alf quì ti devo riprendere!
La soppressata goca in un altro campionato, come pure gli spaghetti. quindi non tiriamoli in ballo.
Arancini, giocano nello stesso campionato della pizza.
Si va dal presidente in via dei tribunali a Napoli, si ordinano due Arancini (dette da noi “Pall’ e ris’” ) uno bianco ed uno normale e poi dopo si ordina una pizza (io sono un purista e non mi discosto dai classici (Margherita,Ripieno fritto con i cicoli, ripieno al forno, oppure marinara se voglio stare leggero).
quindi ricapitolando, ALF non c’è gara tra arancini e pizza amiamoli incondizionatamente e non creiamo fratture ideologiche.
Siamo un unica famiglia di affamati che grazie a Gabriele si stanno leccando i baffi in maniera ossessivo compulsiva
Le mie fonti sicule indipendenti dicono ArancinI.
altresì esse sostengono che la questione sia a tutt’oggi irrisolta.
Nella parte occidentale dell’isola si dice Arancine, in quella orientale Arancini ma non è raro trovare anche nel territorio delle Arancine sacche di resistenza che utilizzano il termine Arancini e viceversa.
Sfogliata riccia e Sfogliata frolla invece non danno spazio ad equivoci!
Arancia -> http://bit.ly/91bZiz
Arancio -> http://bit.ly/bn18cz
Ora dimmi se le meraviglie in foto sono piccole arancie o un piccoli alberi.
è innegabile che siano arance.
Con questa splendida argomentazione mi hai finalmente convinto..
Si puó avere la ricetta??
chiedo allo chef
BTW a detta sua non é DIFFICILE come procedura, ma é LUNGHISSIMA…dalle 4 alle 5 ore tra cottura di ragú, riso, aspettare che “stringa” bla bla bla
Scusate se m’intrometto (e con ritardo)… é sicuramente corretto il termine arancine, proprio come dice Gabriele, come ho sentito dire sempre in Sicilia, almeno a Catania/Messina.
Qui a Napoli, come forse TopGun potrà confermare diciamo arancini (e pall’e'ris’, yes) un po’ come usiamo dire “lo scatolo” e “gli scatoli” al posto dei termini corretti la “scatola” e “le scatole”, ben sapendo che è sgrammaticato, ma si usa…
Da noi l’arancino a punta è rigorosamente al sugo, mentre quelli tondi sono bianchi… ma ti assicuro che non ho mai mangiato nulla di più squisito delle arancine siciliane, vere e proprie astronavi, una sola di quelle ti ammazza
confermo
…dimenticavo, mille complimenti a Cetty!!!! Non è facile friggere le arancine senza farle aprire in cottura. BRAVA!!!!
aoooo … caccia aaa ricetta !
Grazie